mit was arbeitest du? ms office/ word ? dann schreibe ich es dir morgen, ok? ist einfach: datei —> seite einrichten —>seiten (dropdown menü) —> buch.
bei blattgröße A5 im gleichen untermenü
,
da kann ich net helfen. 
kann auch sein - wenn es eine kostenlose version ist, dass es um einige funktionen reduziert ist - es soll sich ja lohnen, die original-cd anzuschaffen. 
Guten Morgen
Also die Hilfefunktion meiner englischen Open Office Version sagt dazu Folgendes:
— Begin quote from ____
Printing a Brochure
You can print a Writer document as a brochure or a booklet. That is, Writer prints two pages on each side of the paper, so that when you fold the paper, you can read the document as a book.
When you create a document that you want to print as a brochure, use portrait orientation for the pages. Writer applies the brochure layout when you print the document.
To Print a Brochure
1.Choose File - Print.
2.In the Print dialog, click Properties.
3.In the properties dialog for your printer, set the paper orientation to landscape.
4.Return to Print dialog, and click Options.
5.In the Pages area of the Printer Options dialog, select Brochure.
6.For a printer that automatically prints on both sides of a page, specify to print right pages and left pages.
7.In the Print dialog, click OK.
If you print a document in portrait on a landscape page, two opposing sides in a brochure will be printed next to each other. If you have a printer with double-sided printing capability, then you can create an entire brochure from your document without having to collate the pages later. If you have a printer that only has single-sided printing capability, then you can achieve this effect by first printing out the front pages with the Right pages option marked, then re-inserting the entire paper stack in your printer and printing all the back pages with the Left pages option marked.
If OpenOffice.org prints the pages in the wrong order, open the Printer Options dialog, select Reversed, and then print the document again.
If your printer prints duplex, and because brochures always print in landscape mode, you should use the “duplex - short edge” setting in your printer setup dialog.
— End quote
Ich selbst benutze Open Office allerdings nicht, kann Dir also nicht mehr dazu sagen. Anscheinend ist es aber so, dass es bei der Broschürenfunktion automatisch zwei Seiten auf ein A4-Blatt druckt. Im Übrigen kannst Du - wenn Du eine deutsche Version hast - einfach auf Hilfe gehen und Broschüre eingeben, dann sollte die Anleitung wohl auf Deutsch kommen.
LG,
Laure
Geh mal auf Drucken und dann auf Optionen (unten links) und dann ist bei mir bei der mittleren Spalte (“Pages”) die unterste Wahlmöglichkeit “Brochures”. Dort solltest Du sehen, wie es auf Deutsch heisst 
Und dann kannst Du gleich rechts unten Hilfe anklicken und nach dem Begriff suchen.
Und wenn dus ganz einfach machst:
Din A 4 quer einstellen
und ne Tabelle mit zwei Spalten einstellen?
Dann hast du rechte und linke Seite?
Linien natürlich ausklicken…
Den Inhalt kannst du dann in die Spalten schreiben.
Ok und jetzt einmal für Menschen die KEIN ENglisch können
Hab nämlich auch OO und hab es in Draw erstellt, weil ich bei Write nix gefunden hab.
Hab nämlich das Problem von der Anordnung der Seiten, die sind alle falsch. UNd bei DRaw müsste ich jedes einzelne >Element seperat verschieben und das wär ne heiden arbeit.
Also wär euch echt dankbar wenn ihr mir es auf deutsch erklären üwrdet.
THX im voraus
Liddy